Brusnica je ovocie, ktoré je veľmi obľúbené pre svoje liečivé vlastnosti. Veľmi obľúbené sú lieky na zápaly močových ciest a zápal močového mechúra s brusnicami. Cena týchto liekov nie je vysoká, ale za nižšiu cenu si môžeme vyrobiť zdravú brusnicovú šťavu.
Ak hľadáte väčšiu inšpiráciu, prečítajte si tiež články o ovocných šťavách.
Brusnica - vlastnosti rastliny
Brusnica patrí do rodu čučoriedok - Vaccinium, a jeho latinský názov je Oxycoccus alebo Vaccinium. Táto rastlina sa prirodzene vyskytuje na severnej pologuli, tiež v Poľsku. Je to vždyzelený ker s dlhými, nitkovitými a plazivými výhonkami.
Listy rastliny sú tuhé, zelené, s krátkym chvostom a na výhonkoch usporiadané v priamke. Kvety naopak rastú na koncoch výhonkov a zhromažďujú sa v počte (od 1 do 4). Kvety sú štvornásobné a väčšie lístky koruny sa krivia dozadu. Majú 8 tyčiniek a 1 dolný stĺpik.
Najdôležitejšiu úlohu však zohráva brusnicové ovocie, pretože práve z brusnicového ovocia sa vyrába brusnicový džús. Plodom brusnice je jedlé viacsemenné bobule. Vďaka svojej prevádzke je široko používaný. Brusnice veľkoplodé s priemerom 2 cm sa pestujú oveľa častejšie. Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní brusníc na pozemku.
Brusnicová šťava - liečivé vlastnosti a účinky
Ako viete, brusnice sú bohaté na rôzne zložky, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. To je tiež prípad pitia brusníc. Pitie brusníc je pre deti veľmi dobrým riešením, ktoré im bezproblémovo a jednoducho dodá mnoho vitamínov.
Brusnicové ovocné konzervy obsahujú vitamíny C a B.1, B.2okrem toho obsahujú fosfor, vápnik, meď, jód, triesloviny, triesloviny, kyselinu jablčnú, kyselinu citrónovú a kyselinu benzoovú. Kyselina benzoová je prírodný konzervant, ktorý umožňuje dlhšie skladovanie brusnicového ovocia a brusnicovej šťavy.
Pitie brusníc má mnoho liečivých vlastností, ktoré sú pre deti bezpečné. Cena brusníc nie je vysoká a takto pripravené brusnicové šťavy sa používajú na prečistenie tela a podporu chudnutia. Preto stojí za to vedieť, ako krok za krokom pripraviť brusnicový džús, ktorý bude zdravým nápojom pre deti i dospelých. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptami na brusnicovú tinktúru?
Brusnicovú šťavu možno použiť pri zápaloch močových ciest, obličkových chorobách a zápaloch močového mechúra, pretože brusnica podporuje močový systém a chráni ho pred vírusmi a baktériami. Pravidelné pitie brusnicovej šťavy navyše zabraňuje tvorbe obličkových kameňov a rozpúšťa ich. Cystitída a zápal močových ciest už nemusia byť problémom so správnym dávkovaním tohto lieku. Keď vieme, ako brusnice používať, dokážeme predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a znižovať riziko rakoviny.
Brusnicová šťava - príprava krok za krokom
Podrobná príprava brusnicovej šťavy nie je problém. Tiež stojí za to vedieť, ako vyzerá dávkovanie a ako používať tento nápoj. Odpoveď nie je taká jednoduchá, pretože dávkovanie a spôsob použitia šťavy závisí od toho, aký problém chceme liečiť.
Tu sú dva recepty na brusnicový džús, ktoré nie sú veľmi zložité. Prvý vyzerá takto.
Zloženie:
- 1 kg brusníc,
- 500 g trstinového cukru,
- 700 ml vody.
Ak nemáme radi sladké šťavy, môžeme použiť menej cukru.
Príprava:
- Brusnice umyjeme a dáme do hrnca s cukrom.
- Prikryte a odložte cez noc na tmavé a suché miesto.
- Na druhý deň zalejeme vodou a varíme 2 hodiny na miernom ohni.
- Šťavu precedíme do hrnca, privedieme k varu a nalejeme do fliaš.
Proces prípravy netrvá dlho a je jednoduchý. Tiež skontrolujte Tu sú zhromaždené články o liečivých vlastnostiach rastlín.
Ďalší spôsob je veľmi podobný.
Zloženie:
- 1 kg brusníc,
- 150 g cukru,
- 1 liter vody.
Môžete použiť viac alebo menej cukru.
Príprava:
- Ovocie umyte, vložte do odšťavovača a vytlačte z neho šťavu.
- Šťavu nalejte do hrnca, pridajte cukor a vodu a za občasného miešania varte.
- Hotovú šťavu nalejte do fliaš.
Je to pohodlnejší spôsob, ale nie každý má odšťavovač.
Brusnicový džús by mal byť prítomný v každej domácnosti a mal by sa konzumovať pravidelne. Pomôže to zabezpečiť správnu funkciu tela, najmä močového systému a obličiek. Cena brusníc je relatívne nízka v porovnaní s výhodami, ktoré môžeme získať. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o brusnici v záhrade?