Pečená šunka v rúre - toto je 5 najlepších receptov

Šunka pečená v rúre môže byť suchá alebo šťavnatá. Aby však nebola naša bravčová šunka vysušená, mali by sme poznať niekoľko dobrých receptov, ako šunku upiecť v celku alebo na kúsky. Pozrime sa teda, ktorý recept na šťavnatú, domácu šunku pečenú v celku, ale nielen, bude pre nás najvhodnejší.

Ak hľadáte ďalšie tipy a inšpirácie, pozrite sa aj na články o domácej šunke.

Pečená šunka v rúre - veľmi jednoduchý recept na to, ako by mala byť pripravená bravčová šunka

Guľové šunky sú bežné mäso, ktoré sa používa na večeru. Túto domácu šunku je možné pripraviť na rôzne spôsoby a sprevádzať ju môžu rôzne prílohy. Kým však prejdeme k tomu, aké doplnky zvoliť, mali by sme vybrať jeden z celého receptu, ktorý bude tradičným riešením vhodným pre každého.

Zloženie:

• 1,5 kg bravčovej šunky,
• 2 strúčiky cesnaku,
• korenie: soľ, korenie, bravčové korenie, majorán, oregano, bazalka, tymian.

Čo sa týka množstva korenia, z každého by sme mali pridať asi 2 čajové lyžičky.

Príprava:

1. Bravčovú šunku dôkladne umyte a osušte.
2. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
3. Zmiešajte všetky koreniny s cesnakom.
4. Mäso potrieme zmesou korenia a necháme asi 2-3 hodiny.
5. Po uplynutí tejto doby vložte šunku do rúry predhriatej na teplotu 200^oC a pečieme asi 1,5 hodiny.

Nezabudnite na šunku hneď na začiatku pečenia poliať trochou vody, aby nebola taká suchá.

Ako upiecť šunku s prísadami - domáca šunka so zeleninou, ktorá je ideálna na večeru

Šunka v rúre s paprikou, zemiakmi, cibuľou a mrkvou - ako upiecť tento druh šunky

Okrem tradičného receptu na šunku pečenú v rúre určite nájdete aj recepty na pečenú šunku, ktorá je pripravená z rôznych surovín. Jeden taký recept je recept na šťavnatú šunku s červenou paprikou, cibuľou, zemiakmi a mrkvou. Pozrime sa, ako urobiť také chutné jedlo.

Zloženie:

• 1 kg bravčovej šunky,
• 1 kg zemiakov,
• 1 červená paprika,
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• korenie: 1 polievková lyžica majoránky, 1 polievková lyžica bravčového korenia, 1 polievková lyžica granulovaného cesnaku, soľ, korenie.

Ak nám zelenina viac chutí, môžeme ju úspešne použiť aj viac.

Príprava:

1. Šunku poriadne umyte a osušte papierovou utierkou.
2. Umytú a osušenú šunku nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm.
3. Nakrájanú šunku okoreníme.
4. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na polovičné plátky.
5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
6. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na perie.
7. Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na väčšie kocky.
8. Nakrájané zemiaky vložíme do kastróla a poukladáme na ne plátky bravčovej šunky.
9. Šunku prikryjeme zvyškom nakrájanej zeleniny a vložíme do rúry asi 70-80 minút na teplotu 200^oC.

Nezabudnite, že naša nádoba by mala byť zatvorená, aby sa všetka voda zo zeleniny a mäsa neodparila a mäso nevyschlo. Až na konci pečenia odkryjeme šunku a necháme chvíľu v rúre zhnednúť. Tiež skontrolujte tento článok s najlepšími receptami na mäso sušené šunkou.

Pečená šunka s hubami, mrkvou a cibuľou - recept, ako na to

Prírastky k šunke pečenej v rúre môžu byť skutočne veľmi rozmanité. Ďalším riešením je skombinovať ho s hubami, mrkvou a tiež cibuľou. Sami sa presvedčíme, aké ľahké je pripraviť toto jedlo, ktoré bude perfektné na večeru.

Zloženie:

• 1 kg bravčovej šunky,
• 0,5 cibule
• 1 mrkva
• 3 strúčiky cesnaku,
• 4 väčšie huby,
• 3 lyžice oleja,
• korenie: 1 lyžička rozmarínu, 1 lyžička majoránky, 3 lyžice bravčového korenia.

Príprava:

1. Šunku umyjeme a osušíme.
2. Do misky nalejte všetky koreniny a olej. Všetko premiešame.
3. Vložte naše mäso do marinádovej misy a dôkladne ho rozotrite.
4. Marinované mäso dajte na niekoľko hodín do chladničky.
5. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na plátky.
6. Strúčiky cesnaku ošúpeme.
7. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky.
8. Huby ošúpeme a nakrájame na polovice.
9. Po uplynutí tejto doby vložíme šunku do kastróla, nalejeme do nej pohár vody, zalejeme ju cesnakom, cibuľou, šampiňónmi a mrkvou a dáme do rúry vyhriatej na 180^oC.

Takto pripravené mäso by ste mali piecť asi hodinu.

Pečená šunka - ako sa dá pripraviť šťavnatá šunková guľa?

Guľová šunka - pečená bravčová šunka v neobvyklej verzii

Do bravčovej šunky môžeme pridať nielen zeleninu, ale aj ovocie. Takéto recepty sú pre niekoho dosť neobvyklé, ale kombinácia sladkosti ovocia a mäsa je vynikajúca. Pozrime sa teda na ďalší recept, ako pripraviť pečenú šunku.

Zloženie:

• 1 kg bravčovej šunky bez kosti,
• 2 lyžice masla,
• 3 lyžice marhuľového džemu,
• 3 lyžice citrónovej šťavy,
• 6 zemiakov,
• 2 šalotky,
• 3 jablká,
• korenie: soľ, kajenské korenie, 2 lyžice klinčekov.

Príprava:

1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na mriežku.
2. Nakrájané mäso potrieme soľou.
3. Mäso vložíme do kastróla, pridáme k nemu 2 lyžice masla a dáme piecť na 15 minút do rúry vyhriatej na 190^oC.
4. Zmiešajte citrónovú šťavu, džem a korenie a potrite ním mäso.
5. Klinčeky zapichnite do štrbín, ktoré zostali po rezoch.
6. Všetko vložíme do rúry a pečieme ďalších 40 minút.
7. Zemiaky ošúpeme a uvaríme.
8. Uvarené zemiaky nakrájame na väčšie kocky.
9. Jablká a šalotku ošúpeme a nakrájame na 8 častí.
10. K mäsu pridajte zeleninu a ovocie a pečte ďalších 20 minút.

Pamätajte si, že počas pečenia musíme mäso z času na čas zalievať vodou.

Pečená šunka v rúre s bylinkami - ako pripraviť pečené mäso na večeru

Pečená šunka s bylinkami je pomerne tradičný spôsob výroby bravčovej šunky. Mali by sme vedieť, že výber byliniek závisí predovšetkým od nás, ale tu si ukážeme najobľúbenejší recept na prípravu šunky v rúre.

Zloženie:

• 1 kg šunky,
• olivový olej,
• korenie: morská soľ, tymian, korenie, rozmarín.

Príprava:

1. Marinádu pripravíme z olivového oleja, morskej soli, korenia, tymianu a rozmarínu.
2. Šunku potrieme marinádou a necháme 2 hodiny v chladničke.
3. Nastrúhanú šunku upečieme na 180^oC počas 1,5 hodiny.

Nezabudnite, že čím je kus mäsa väčší, tým dlhšie by sme ho mali piecť. Upečená šunka v rukáve je tiež dobrý nápad.