Cornus mas, to znamená, že drieň jedlý je malý strom s neobvyklými vlastnosťami. Zvlášť pozoruhodné je ovocie drieňa, ktoré je známe svojimi priaznivými účinkami na zdravie. Táto neobvyklá rastlina však môže byť aj skutočnou ozdobou každej záhrady. Prečítajte si o jeho pestovaní v záhrade, o tom, ako môžete využiť plody drieňa, a dozviete sa aj o najzaujímavejších odrodách drieňa.
Ak hľadáte firmu, ktorá vám záhradu zariadi, využite službu Hľadanie dodávateľa dostupnú na webovej stránke Stavebné kalkulačky, kde po vyplnení krátkeho formulára získate prístup k ponukám osvedčených profesionálov.
Jedlý drieň (Cornus mas)
Dogwood alebo cornus mas je druh pochádzajúci zo strednej a juhovýchodnej Európy a Ázie. Pestuje sa vo veľkom, ale skôr ako okrasná rastlina, aj keď ovocie drieňa má pozoruhodnú výživovú a liečivú hodnotu. Je to rastlina, ktorá má často podobu malého stromu alebo kríka. Môže byť vysoký od 3 do 10 m, aj keď v našich poveternostných podmienkach je ťažké vidieť také pôsobivé exempláre.
Ozdoba jedlého drieňa je daná všetkými jeho prvkami, od listov, ktoré sú eliptické, protiľahlé a jemne, na spodnej strane a v miestach, kde prebiehajú žilky, mierne vlnité, cez kvety až po jedlé plody drieňa . Kvety si zaslúžia pozornosť najmä vďaka tomu, že pozostávajú z početných, dosť veľkých dáždnikov v žltej farbe. Často klíčia laterálne a objavujú sa na rastline skôr ako listy. Plodom drieňa jedlého je kôstkovica čerešňovej farby. Plody drieňa sa líšia od čerešní tvarom - sú skôr podlhovasté. Majú koláč, nepríjemnú chuť, ale sú jedlé. Keď už hovoríme o čerešniach, prečítajte si tiež článok: Ktoré ovocné a okrasné stromy by ste si mali do záhrady vybrať?
Ostatné druhy drieňa
Jedlé drieň (cornus mas) nie je jediným zástupcom celej rodiny drieňa, aj keď sa najčastejšie ako taký považuje. Tento druh zahŕňa mnoho rastlín, nielen jedlé ovocné kríky. V prvom rade tu nájdete mnoho okrasných kríkov, ktoré dobre fungujú aj v našich klimatických podmienkach, ako je drieň biely, drieň kousský, drieň kanadský alebo drieň severný. Všetky druhy sú si navzájom veľmi podobné - majú široký tvar a hustú korunu a vyznačujú sa tiež obrovskými estetickými hodnotami. Biely drieň je fenomenálnou ozdobou záhrady.
Tu prichádza na rad biely drieň. Je obzvlášť obľúbený, pretože dobre znáša nízke teploty a vyzerá veľmi pekne. Jeho sadenice nájdete takmer v každej záhradnej škôlke. Biely drieň je dekoratívny hlavne kvôli svojim nádherným, farebným listom. Ďalším druhom, ktorý stojí za pozornosť, je drieň Kousa. Vytvára atraktívne, jemnejšie kvety, ktoré sa atraktívne odrážajú proti pestrofarebným listom. Dogwood Kousa je relatívne menej známy - aj keď je krásny, má však dosť vysoké nároky na stanovište a jeho sadenice sa nie vždy prispôsobia.
Ďalšími druhmi tohto úžasného stromu sú drieň kanadský a drieň obyčajný. Oba druhy majú formu kríka, s tým rozdielom, že drieň obyčajný je silný ker s rozvetvenými vetvami, ktoré môžu dosiahnuť výšku až 4 metre, a kanadský drieň je skôr pôdopokryvná rastlina - málokedy presahuje niekoľko desiatok centimetrov. . Tieto dva druhy rozlišuje skutočnosť, že nádherne kvitnú a plodí rovnako efektívne a vytvárajú malé červené plody. Nie sú to však jedlé ovocné kríky, dá sa jesť iba ovocie z kornelu.
Jedlé odrody drieňa
Sadenice dostupné v obchodoch sú zvyčajne rôzne odrody jedlého drieňa. Líšia sa hlavne v období plodenia, preto stojí za to vysadiť niekoľko kríkov, aby ste mali ovocie počas celej sezóny. Okrem toho sa líšia aj úrovňou plodnosti, farbou a veľkosťou ovocia. Ak plánujete založiť záhradu, pozrite sa do cenníka najobľúbenejších rastlín, k dispozícii tu.
Rastlina je veľmi populárna na východe Poľska, takže najbežnejšie sú ukrajinské odrody drieňa. Získali najväčšie uznanie na svetovom trhu a ich sadenice sa u nás kupujú najčastejšie. Stojí za to vedieť, že niektoré odrody drieňa jedlého majú žlté plody, ako napríklad „Flava“ alebo guľovité a intenzívne červeno sfarbené plody, ktoré sa veľmi podobajú na čerešne.
Chovatelia sa pretekajú, kto vytvorí odrodu drieňa, ktorá bude najchutnejšia. Ak hľadáte rastlinu založenú predovšetkým na tomto aspekte, určite si zaobstarajte sadenice „Elegantnyj“ a „Wydubieckij“, ktoré sa vyznačujú tvarom hrušky. Obe odrody majú o niečo nižší rast, ale to je cena za vyššiu plodnosť. Dávajte si tiež pozor na odrodu „Jolico“, ktorá sa líši o niečo väčšími plodmi s lepšou, o niečo menej koláčovou chuťou.
Pozoruhodné je aj niekoľko poľských odrôd, ktoré sú dokonale prispôsobené našim poveternostným podmienkam. Jedlý drieň odrody „Kresowiak“ má najväčšie, tmavočervené ovocie, podobne ako „Kotula“, ktorého plody sú viac hruškovité. Obe tieto odrody dozrievajú koncom augusta a začiatkom septembra, ale mnoho neskorších odrôd sa objavilo aj v Poľsku, napríklad „Podolski“ alebo výrazná chuť „Florianka“.
Sadenice a poloha - drieň
Jedlý drieň má relatívne nízke nároky na pôdu. Znáša väčšinu typov pôd - samozrejme, najlepšie sa cíti v ľahšej pôde s mierne zásaditým alebo neutrálnym pH, ale v zásade môže rásť kdekoľvek, dokonca aj vo veľmi ťažkej alebo vápenatej pôde. Znesie piesok, dočasné sucho alebo vlhko. V zásade sa dá povedať, že je to nezničiteľná rastlina - nič pre ňu nie je hrozné, ani zima, ani vietor, ani zlý substrát.
To isté platí v prípade slnečného svetla v záhrade. Rastlina sa cíti dobre na viac, aj na menej slnečných miestach. Tiež nepotrebuje špeciálne kryty. Dobre prijíma na svahoch aj na rovnom povrchu.
Výsadba drieňa na záhrade tiež nie je nijako zvlášť komplikovaná alebo si vyžaduje veľa skúseností. Jediná vec, ktorú tento strom nemá rád, je transplantácia, takže po nejakom premýšľaní stojí za to vybrať miesto pre rastlinu. Sadenice sú zvyčajne lisované, môžete ich kúpiť aj v kvetináčoch. Je to dobrá voľba, pretože tieto rastliny nebránia vegetácii a na rozdiel od holých koreňov lepšie zaberajú. Najlepšie je zasadiť drieň na jeseň, aby sa dali adoptovať pred zimou. Je možná aj jarná výsadba, ideálne hneď po začiatku vegetačného obdobia. Optimálna vzdialenosť medzi rastlinami je 3-4 metre. V záhrade sa väčšinou pestujú jednotlivo, ale pre záhradné plodiny väčšieho rozsahu sa odporúča radová výsadba. Minimálna vzdialenosť medzi radmi je 5 m. Pozri tiež ďalšie, najlepšie okrasné kríky do záhrady.
Ovocie drieňa - použitie a konzervovanie
Plody drieňa jedlého sú skutočnou pokladnicou vitamínov a minerálov, a preto sú oddávna známe ako lieky na mnohé choroby, široko používané v prírodnej medicíne. Plody drieňa jedlého sú predovšetkým zdrojom vitamínu C (bohatšieho ako čierne ríbezle alebo citrónu), ako aj P a A. Je to tiež spôsob, ako poskytnúť telu železo, draslík, vápnik a fosfor, ako aj veľa antioxidantov a antioxidantov. Preto sa odporúča túto prísadu konzumovať - sama nie je veľmi chutná, preto sa najčastejšie používajú zaváraniny - drieňová šťava a tinktúra z drieňa sú oveľa chutnejšie, a zároveň sú stále cenným zdrojom výživných prísad. Mrazené ovocie drieňa je možné jesť surové, ale jeho chuť v tejto forme je veľmi žiadaná.
Jedlý drieň je skvelým liekom na anémiu - jeho obsah železa je skutočne obrovský. V tomto prípade funguje skvele šťava z drieňa, ktorá funguje skvele v prípade nedostatku tejto zložky. Šťava je dobrou metódou aj pri prechladnutí - vysoký obsah vitamínu C zvyšuje imunitu a pomáha telu prekonávať choroby. To je určite lepšie riešenie ako čaj s citrónom.
Pozornosť si zaslúži aj drieň, tinktúra drieňa z nie príliš silného alkoholu. Drevo ovocné drieň je skvelým liekom na žalúdočné a iné tráviace choroby. Recept na to nie je komplikovaný a ľahko dostupný na internete. Pretože zrýchľuje metabolizmus a dobre funguje v prípade metabolických porúch, jeho konzumácia sa odporúča ľuďom, ktorí sa snažia udržať si líniu. V tomto prípade sa môže konzumovať vo forme džemu s nízkym obsahom cukru alebo šťavy pridanej do vody. Má tiež diuretický účinok, takže tiež znižuje zadržiavanie vody v tele.
Aj keď je nedávno jedlý drieň pomerne neznámy, stojí za to sa o túto rastlinu zaujímať a pozvať ju do svojej záhrady. Ovocie drieňa má pozoruhodné liečivé vlastnosti a môže úspešne nahradiť niekoľko výživových doplnkov. Je vhodný aj na pestovanie ako živý plot, preto si overte aj to, ako ho naplánovať, čo z tohto článku sa naučíte.