Pitie šťavy z nakladanej repy je jedným z mála známych špecifík s úžasnými vlastnosťami, v ktorých nájdeme množstvo vitamínov, veľmi dôležitých pre ľudí s anémiou. Pitie šťavy z červenej repy podporuje naše telo, ale ako správne pripraviť kvas z červenej repy? Pozrime sa na najlepšie recepty na šťavu z červenej repy.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa aj na články z červenej repy.
Aké sú vlastnosti nakladanej šťavy z červenej repy?
Používanie červenej repy ako strúhanej červenej repy alebo ako nakladanej repy je veľmi populárne. Málokto si však uvedomuje, že používanie kvasu z červenej repy, len nakladanej repy, môže hrať pre naše telo takú dôležitú úlohu. Pozrime sa teda, aké vitamíny a vlastnosti má šťava z červenej repy, vyrobená z červenej repy.
Šťava z kyslej repy je zdraviu prospešná látka, ktorá sa vyznačuje nízkou hodnotou pH a vysokým množstvom baktérií prospešných pre naše telo. Vďaka obsahu kyseliny mliečnej sa navyše môže stať u nás doma prirodzeným probiotikom. Je to skvelý produkt na zlepšenie bakteriálnej flóry v našich črevách. Navyše má ochranné vlastnosti, ktoré podporujú imunitný systém a znižujú riziko infekcie nášho tela.
Musíme vedieť, že červená repa obsahuje mnoho vitamínov vrátane vitamínov A, C, E, K a tiež vitamínov B vrátane kyseliny listovej, ktorá je dôležitá pre tehotné ženy. Nezabudnite, že kyselina listová je dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje vývoj nervového systému plodu. Nakladaná repa a jej kvások nám okrem vitamínov dodávajú vápnik, draslík, železo, horčík a tiež fosfor. Tu sa opäť odvoláme na tehotné ženy, pretože železo má významný vplyv na gestačnú anémiu, pred ktorou sa ženské telo chráni.
Tiež stojí za to vedieť, že pitím šťavy z nakladanej repy si zachováme mladistvý vzhľad, náš zrak bude v lepšom stave a tiež obehový systém, ktorý je často dosť problematický a je ťažké sa oň starať . Okrem obehového systému bude lepšie fungovať aj nervový a kostrový systém.
Ba čo viac, ak máme problémy s reumatickými ochoreniami alebo chudokrvnosťou, šťava z nakladanej repy nám s nimi pomôže bojovať. Repa sa taktiež veľmi často používa pri rôznych druhoch diét, pretože podporuje chudnutie, ale sú dôležité aj v prevencii obličkových kameňov, znižovaní cholesterolu a v prevencii rakoviny. Nemáte radi chuť nakladanej repy? Skontrolovať tento článok s receptom na tradičný sirup z červenej repy.
Cviklová šťava - jednoduchý a rýchly recept
Receptov na repu v pohároch je veľa, ale stojí za to si vybrať ten, ktorý nám bude vyhovovať v každom ohľade. Samozrejme, pamätajme tiež na to, že tieto recepty je možné podľa chuti mierne upraviť. Poďme sa teda pozrieť na to, ako repu pripraviť na poháre tak, aby z nej vychádzala lahodná nakladaná šťava z červenej repy.
Zloženie:
- 3 kg červenej repy,
- 4 litre prevarenej a vychladenej vody,
- 2 hlavy cesnaku,
- 12 zŕn nového korenia,
- 3 bobkové listy,
- 3 lyžice soli,
- Mleté čierne korenie,
- krajec kváskového ražného chleba.
Tiež sa oplatí pripraviť si kameninovú nádobu na zhruba 5-6 litrov, ale ak ju nemáme, stačí sklenená nádoba.
Príprava:
- Červenú repu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Cesnak nakrájajte na polovicu bez toho, aby ste ho najskôr ošúpali.
- Do nádoby dajte cesnakovú hlavu spolu s bobkovým listom a novým korením.
- Časť cvikly dáme do téglika, opepříme a znova na ňu dáme cesnak s korením.
- Potom do vrstiev dáme červenú repu s cesnakom a korením, kým nám nedôjdu suroviny.
- Na červenú repu dáme plátok kysnutého ražného chleba.
- Celé zalejeme prevarenou, ale vychladnutou vodou so soľou.
- Na vrch dajte čistý a oparený tanier.
- Celú misku prikryte gázou alebo handrou a odložte na 7 dní.
Tu je dôležité, aby bol cesnak prerezaný, pretože sa tak veľmi nerozpadne. Okrem toho by sme mali pamätať na to, že každá vrstva červenej repy v nej by mala byť posraná a plátok kváskového chleba by mal byť predtým sušený. Správne zaplavenie repy je tiež dôležité, pretože musí byť úplne zaliate soľankou. V opačnom prípade môžu začať plesnivieť.
A čo viac, musíme mať na pamäti, že predtým, ako začne kvasenie, musí mať nádoba na červenú repu izbovú teplotu, ale neskôr, keď začne kvasenie a repu vložíme do nádob a šťavu nalejeme do fliaš, uložíme ich na chladné miesto.
Repný kvások na pitie chudokrvnosti - recept
Ako sme si už všimli, šťava z nakladanej červenej repy môže výrazne zmeniť naše zdravie. Kombinácia červenej repy s cesnakom nám navyše dáva neskutočne zdravý mix prakticky všetkého, čo naše telo potrebuje na správne fungovanie a obranu pred rôznymi chorobami či infekciami. Pozrime sa, ako môžete takú šťavu z nakladanej červenej repy vytvoriť veľmi jednoduchým spôsobom a ako ju dávkovať.
Zloženie:
- 1 kg červenej repy,
- 2 litre prevarenej a vychladenej vody,
- 6 strúčikov cesnaku,
- 2 polievkové lyžice himalájskej soli,
- 2 bobkové listy,
- nové korenie.
Alternatívne môžeme do tohto receptu pridať aj čierne korenie.
Príprava:
- Repu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na štvrtiny.
- Cviklu vložíme do nádoby a medzitým poukladáme ošúpaný cesnak a korenie.
- Celé to zalejeme slanou vodou, aby bola celá červená repa zaliata nálevom.
- Nádobu odložte asi 7 dní na tmavé miesto.
- Po uplynutí tejto doby kvasok scedíme a nalejeme do čistej nádoby.
Za zmienku tiež stojí, že pred začiatkom kvasenia by mala mať nádoba izbovú teplotu, pričom po naliatí šťavy z nakladanej cvikly do nádoby alebo fľaše ju musíme uložiť do chladničky.
Nakladaná šťava z červenej repy bude mať na naše telo najlepší účinok, ak ju budeme konzumovať denne. Samozrejme, hovoríme o dvojnásobku dennej dávky pol pohára. Liečba šťavou z červenej repy by však mala trvať až dva alebo tri týždne. Nie viac.