Pitie šťavy z nakladanej repy je jedným z mála známych špecifík s úžasnými vlastnosťami, v ktorých nájdeme množstvo vitamínov, veľmi dôležitých pre ľudí s anémiou. Pitie šťavy z červenej repy podporuje naše telo, ale ako správne pripraviť kvas z červenej repy? Pozrime sa na najlepšie recepty na šťavu z červenej repy.
>Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa aj na články z červenej repy.
Aké sú vlastnosti nakladanej šťavy z červenej repy?
Používanie červenej repy ako strúhanej červenej repy alebo ako nakladanej repy je veľmi populárne. Málokto si však uvedomuje, že používanie kvasu z červenej repy, len nakladanej repy, môže hrať pre naše telo takú dôležitú úlohu. Pozrime sa teda, aké vitamíny a vlastnosti má šťava z červenej repy, vyrobená z červenej repy.
Šťava z kyslej repy je zdraviu prospešná látka, ktorá sa vyznačuje nízkou hodnotou pH a vysokým množstvom baktérií prospešných pre naše telo. Vďaka obsahu kyseliny mliečnej sa navyše môže stať u nás doma prirodzeným probiotikom. Je to skvelý produkt na zlepšenie bakteriálnej flóry v našich črevách. Navyše má ochranné vlastnosti, ktoré podporujú imunitný systém a znižujú riziko infekcie nášho tela.
Musíme vedieť, že červená repa obsahuje mnoho vitamínov vrátane vitamínov A, C, E, K a tiež vitamínov B vrátane kyseliny listovej, ktorá je dôležitá pre tehotné ženy. Nezabudnite, že kyselina listová je dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje vývoj nervového systému plodu. Nakladaná repa a jej kvások nám okrem vitamínov dodávajú vápnik, draslík, železo, horčík a tiež fosfor. Tu sa opäť odvoláme na tehotné ženy, pretože železo má významný vplyv na gestačnú anémiu, pred ktorou sa ženské telo chráni.
>Tiež stojí za to vedieť, že pitím šťavy z nakladanej repy si zachováme mladistvý vzhľad, náš zrak bude v lepšom stave a tiež obehový systém, ktorý je často dosť problematický a je ťažké sa oň starať . Okrem obehového systému bude lepšie fungovať aj nervový a kostrový systém.
Ba čo viac, ak máme problémy s reumatickými ochoreniami alebo chudokrvnosťou, šťava z nakladanej repy nám s nimi pomôže bojovať. Repa sa taktiež veľmi často používa pri rôznych druhoch diét, pretože podporuje chudnutie, ale sú dôležité aj v prevencii obličkových kameňov, znižovaní cholesterolu a v prevencii rakoviny. Nemáte radi chuť nakladanej repy? Skontrolovať tento článok s receptom na tradičný sirup z červenej repy.
Cviklová šťava - jednoduchý a rýchly recept
Receptov na repu v pohároch je veľa, ale stojí za to si vybrať ten, ktorý nám bude vyhovovať v každom ohľade. Samozrejme, pamätajme tiež na to, že tieto recepty je možné podľa chuti mierne upraviť. Poďme sa teda pozrieť na to, ako repu pripraviť na poháre tak, aby z nej vychádzala lahodná nakladaná šťava z červenej repy.
Zloženie:
- 3 kg červenej repy,
- 4 litre prevarenej a vychladenej vody,
- 2 hlavy cesnaku,
- 12 zŕn nového korenia,
- 3 bobkové listy,
- 3 lyžice soli,
- Mleté čierne korenie,
- krajec kváskového ražného chleba.
Tiež sa oplatí pripraviť si kameninovú nádobu na zhruba 5-6 litrov, ale ak ju nemáme, stačí sklenená nádoba.
>Príprava:
- Červenú repu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Cesnak nakrájajte na polovicu bez toho, aby ste ho najskôr ošúpali.
- Do nádoby dajte cesnakovú hlavu spolu s bobkovým listom a novým korením.
- Časť cvikly dáme do téglika, opepříme a znova na ňu dáme cesnak s korením.
- Potom do vrstiev dáme červenú repu s cesnakom a korením, kým nám nedôjdu suroviny.
- Na červenú repu dáme plátok kysnutého ražného chleba.
- Celé zalejeme prevarenou, ale vychladnutou vodou so soľou.
- Na vrch dajte čistý a oparený tanier.
- Celú misku prikryte gázou alebo handrou a odložte na 7 dní.
Tu je dôležité, aby bol cesnak prerezaný, pretože sa tak veľmi nerozpadne. Okrem toho by sme mali pamätať na to, že každá vrstva červenej repy v nej by mala byť posraná a plátok kváskového chleba by mal byť predtým sušený. Správne zaplavenie repy je tiež dôležité, pretože musí byť úplne zaliate soľankou. V opačnom prípade môžu začať plesnivieť.
A čo viac, musíme mať na pamäti, že predtým, ako začne kvasenie, musí mať nádoba na červenú repu izbovú teplotu, ale neskôr, keď začne kvasenie a repu vložíme do nádob a šťavu nalejeme do fliaš, uložíme ich na chladné miesto.
>Repný kvások na pitie chudokrvnosti - recept
Ako sme si už všimli, šťava z nakladanej červenej repy môže výrazne zmeniť naše zdravie. Kombinácia červenej repy s cesnakom nám navyše dáva neskutočne zdravý mix prakticky všetkého, čo naše telo potrebuje na správne fungovanie a obranu pred rôznymi chorobami či infekciami. Pozrime sa, ako môžete takú šťavu z nakladanej červenej repy vytvoriť veľmi jednoduchým spôsobom a ako ju dávkovať.
Zloženie:
- 1 kg červenej repy,
- 2 litre prevarenej a vychladenej vody,
- 6 strúčikov cesnaku,
- 2 polievkové lyžice himalájskej soli,
- 2 bobkové listy,
- nové korenie.
Alternatívne môžeme do tohto receptu pridať aj čierne korenie.
Príprava:
- Repu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na štvrtiny.
- Cviklu vložíme do nádoby a medzitým poukladáme ošúpaný cesnak a korenie.
- Celé to zalejeme slanou vodou, aby bola celá červená repa zaliata nálevom.
- Nádobu odložte asi 7 dní na tmavé miesto.
- Po uplynutí tejto doby kvasok scedíme a nalejeme do čistej nádoby.
Za zmienku tiež stojí, že pred začiatkom kvasenia by mala mať nádoba izbovú teplotu, pričom po naliatí šťavy z nakladanej cvikly do nádoby alebo fľaše ju musíme uložiť do chladničky.
>Nakladaná šťava z červenej repy bude mať na naše telo najlepší účinok, ak ju budeme konzumovať denne. Samozrejme, hovoríme o dvojnásobku dennej dávky pol pohára. Liečba šťavou z červenej repy by však mala trvať až dva alebo tri týždne. Nie viac.