Konzervy sú obľúbeným riešením, ako využiť ovocie veľmi užitočným spôsobom. Hrušky sú ovocím, z ktorého sa vyrábajú chutné hruškové džemy, hruškové džemy a hruškové džemy. Hruškové konzervy sú rovnako obľúbené ako jablkové, malinové a dokonca aj cuketové. Pozrime sa, ako vyrobiť hruškový džem a iné podobné hruškové konzervy.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa aj na články o džemoch tu.
Recepty na džem z hrušiek rôznymi spôsobmi
Receptov na džemy z hrušiek je pomerne málo a líšia sa hlavne množstvom cukru a prídavných surovín použitých na výrobu. Pozrime sa teda, ako robiť džemy z hrušiek.
Prvý recept na hruškový džem je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa znalostí o varení.
Zloženie:
- 1 kg hrušiek,
- 300 g cukru,
- 1 citrón.
Množstvo cukru závisí od našej predispozície, preto ho môžeme zvýšiť alebo znížiť.
Príprava:
- Hrušky umyjeme, olúpeme a zbavíme jadierok.
- Keď sú hrušky pripravené, posypte ich citrónovou šťavou, vložte do hrnca a varte.
- Pridajte pohár vody a varte, kým ovocie nezmäkne (10-15 minút).
- Po uplynutí tejto doby pridajte cukor a počkajte, kým sa voda neodparí.
- Horúci džem dajte do sparených pohárov a pevne uzatvorte.
Po zatvorení pohárov pasterizujte asi 10 minút. Tento hruškový džem je rovnako obľúbený ako jablkové konzervy a malinové konzervy. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptom na dulový džem?
Džem z hrušiek s prídavkom vanilky
Nájdeme aj recepty na hruškový džem, v ktorých je použitá vanilka. Pozrime sa, ako recept vyzerá.
Zloženie:
- 2 kg hrušiek,
- 3 vanilkové lusky,
- 400 g cukru.
Namiesto vanilky môžete použiť 2 čajové lyžičky vanilkovej chuti.
Príprava:
- Hrušky umyjeme, olúpeme a zbavíme jadierok.
- Pripravené ovocie nakrájame na kocky, dáme do hrnca a zalejeme cukrom.
- Všetko premiešajte a odložte na 7 hodín, pričom z času na čas nezabudnite premiešať.
- Po 7 hodinách založte malý oheň a varte asi 2 hodiny.
- Uvarený džem vyberte z ohňa a odložte na 24 hodín.
- Na druhý deň pridajte vanilku a varte ďalšie 2 hodiny, kým nezhustne.
- Horúci džem dajte do pohárov, 5 minút pasterizujte a nechajte vychladnúť hore dnom.
Nezabudnite sa uistiť, že hruškový džem počas vyprážania neprihorí.
Hruškový džem - recept
Veľmi obľúbeným riešením v hruškových konzervách je okrem džemov aj hruškový džem. Tu sú dva jednoduché a oceňované recepty.
Hruškový džem so škoricou a horkou čokoládou je jedným z receptov, ktoré sú veľmi podobné jablkovým konzervám a malinovým konzervám.
Zloženie:
- 8 veľkých hrušiek,
- 350 g cukru,
- 150 g tmavej čokolády,
- pol čajovej lyžičky škorice
- šťava z 2 citrónov.
Ak nemáme radi škoricu, nepotrebujeme ju pridávať.
Príprava:
- Hrušky umyjeme, olúpeme, vykrojíme hniezda a nakrájame na malé kúsky.
- Pripravené hrušky opečte na panvici s citrónovou šťavou a trochou vody.
- Keď je ovocie mäkké, pridáme cukor a škoricu.
- Privedieme k varu a potom musíme vypnúť horák.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a pridáme do džemu.
- Celé to skombinujte, dajte do pohárov a priskrutkujte.
Počas vyprážania musíme dávať pozor, aby sa ovocie nespálilo. Tiež skontrolujte tento článok s receptom na jahodový džem.
Hruškový džem s jablkom a škoricou je ďalší obľúbený recept, ktorý spestrí našu špajzu.
Zloženie:
- 2 kg hrušiek,
- 4 jablká,
- 40 ml citrónovej šťavy,
- 450 g cukru,
- 10 g mletej škorice.
Ak chceme, aby bola chuť jabĺk výraznejšia, môžeme ich pridať viac.
Príprava:
- Jablká a hrušky umyjeme, olúpeme, zbavíme semenných hniezd a nakrájame na kocky.
- Ovocie vložíme do hrnca, pridáme 200 ml vody a dusíme do mäkka.
- Ovocie utrite jemným sitkom, pridajte citrónovú šťavu a cukor.
- Všetko premiešame a varíme do zhustnutia.
- Nakoniec pridajte škoricu a horúci džem nalejte do pohárov a zatvorte.
Po zatvorení stojí za to obrátiť nádoby hore dnom.
Hruškový džem - recept
Hruškové konzervy spolu s cuketami, jablkami, malinami a inými ovocnými konzervami budú skvelým riešením pre zimné a jesenné jedlá a občerstvenie. Cuketové konzervy sa dajú veľmi zaujímavo kombinovať s hruškovým džemom.
Recept, ktorý stojí za pozornosť, je recept na hruškový džem s bielou čokoládou.
Zloženie:
- 2 kg hrušiek,
- 2 tyčinky bielej čokolády,
- 2 šálky cukru,
- šťava z 1 citrónu.
Podľa chuti môžete pridať aj zázvor a škoricu.
Príprava:
- Hrušky umyjeme, olúpeme, odstránime hniezda, nakrájame na kocky, zalejeme citrónovou šťavou a posypeme cukrom.
- Odložte na pol hodiny.
- Varíme, kým ovocie nezmäkne a šťava sa neodparí.
- Na záver vhoďte nalámanú čokoládu, premiešajte, kým sa nerozpustí a preložte do pohárov.
Celá príprava netrvá dlho a chuť džemu stojí za námahu.
Ako vidíte, hruškové konzervy sa veľmi ľahko pripravujú a sú perfektné ako doplnok koláčov, mäsa, sendvičov, palaciniek a rôznych dezertov. S malým úsilím môžeme získať heterogénne prípravky, ktoré naplnia naše komory. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptom na egrešový džem?