Tinktura z rakytníka je domáci liek na boj s prechladnutím. Hovorí sa mu pokladnica vitamínu C a má otepľujúce vlastnosti. Navyše stojí za to ho použiť pri žalúdočných ochoreniach alebo dokonca kožných chorobách. Predstavujeme recepty a tipy na prípravu tinktúry z rakytníka a ďalšie.
Ak vás zaujímajú aj recepty na iné tinktúry, zostavili sme ich pre vás tu.
Rakytník
Bobule rakytníka - kedy zbierať plody rakytníka?
Rakytník je pomerne vysoký a ostnatý ker, ktorý tvorí húštiny. Na jar zdobí záhradu drobnými žltými kvetmi. Má dlhé a tenké listy. Je to najlepšia dekorácia do domáceho priestoru, keď sa na ňom objavia bobule rakytníka - zhluky zlatej alebo oranžovej farby, ktoré zdobia krík a záhradu od zimy do jari.
Rakytník je známa nielen záhradami, ale aj prítomnosťou v kuchyni a v kozmetike. A to všetko vďaka svojim zdraviu prospešným vlastnostiam - dá sa povedať, že je to prírodný recept na zdravie. Má vysoký obsah vitamínu C a podporuje kardiovaskulárny systém, používa sa tiež na vredy a pálenie záhy, ako aj na reumatoidnú artritídu. Rakytník, ako vidíte, má širokú škálu liečivých vlastností.
Kedy zbierať bobule rakytníka? Špecialisti radia urobiť to hneď po prvom mraze. Prečo? Dôvod je veľmi jednoduchý - rakytník je v tejto dobe najmenej tartový.
Rakytníková šťava
Čoraz viac ľudí siaha po prírodných a domácich prostriedkoch na podporu nášho zdravia. Na internetovom fóre môžete sledovať početné diskusie o účinnosti rôznych prírodných metód a pod drobnohľadom je aj rakytník. Stojí za to venovať pozornosť nielen tinktúre, ale aj šťave z rakytníka. Alebo možno budete mať záujem aj o ostatných liečivé rastliny?
Rakytníková šťava má nutričné vlastnosti, je bohatým zdrojom vitamínu C, obsahuje draslík, beta -karotén a flavonoidy - používa sa pri problémoch so zápalom tráviaceho systému. Obsahuje tiež omega 7 mastné kyseliny, ktoré zlepšujú vzhľad pokožky. A čo viac, zlepšuje prácu mozgu a serotonín v ňom obsiahnutý má antidepresívny účinok.
Ako pripraviť šťavu z rakytníka? Na jeho prípravu potrebujeme asi 1 kg plodov rakytníka a cukor. Na kilogram ovocia použijeme kilogram cukru. Začneme tým, že ovocie umyjeme a scedíme, potom ich nalejeme do veľkej nádoby alebo nádoby, zalejeme cukrom a odložíme na 8 hodín. Po uplynutí tejto doby ich nalejte do hrnca a varte asi pol hodiny, kým nezačne vrieť. Potom sceďte a nalejte do fliaš. Pevne ich zatvorte, pasterizujte a odložte na tmavé a chladné miesto - najlepšie do pivnice. Po 3 mesiacoch je naša šťava pripravená na konzumáciu.
Recept na tinktúru rakytníka
Tradičná tinktúra rakytníka
Predstavujeme osvedčený a tradičný recept na tinktúru z rakytníka. Čo budeme potrebovať na prípravu nápoja? Tu sú ingrediencie: 1 kg plodov rakytníka, 1 kg cukru a 1,5 l 70% alkoholu.
Recept na tinktúru z rakytníka je jednoduchý a nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske schopnosti. Ako teda budete postupovať pri tomto nápoji z ovocia s názvom rakytník? Bobule rakytníka by mali byť dôkladne vyčistené, umyté a vypustené z vody. Akonáhle sa s tým vyrovnáte, nalejte rakytník do nádoby, pridajte uvedené množstvo cukru a zalejte uvedeným množstvom alkoholu. Potom je nádoba tesne uzavretá - mala by byť umiestnená na teplé a tmavé miesto asi 6-8 týždňov. Aby bol recept účinný, mal by byť obsah nádoby pravidelne kontrolovaný. Tinktura rakytníka vyžaduje systematické trepanie každých niekoľko dní.
Po uplynutí odporúčaného času rakytník z tekutiny scedíme. Potom by sa mala rakytníková tinktúra naliať do fliaš, tesne uzavrieť a odložiť na tmavé a chladné miesto. Aby ste si mohli vychutnať jeho lahodnú chuť a vlastnosti, je najlepšie, ak necháte najmenej šesť mesiacov starnúť. Alebo možno vás tiež bude zaujímať šípková tinktúra?
Tinktura rakytníka s medom
Čo hovoríte na rakytníkovú tinktúru s medom? Je to mierne upravená verzia tradičného receptu, obzvlášť odporúčaná pre tých, ktorí poznajú a používajú tinktúru z rakytníka a teraz hľadajú nejakú odrodu.
Čo budeme potrebovať na jeho prípravu? Mali by ste zhromaždiť nasledujúce zložky: bobule rakytníka - asi 1 kg zrelého ovocia, 0,5 kg cukru, 1 pohár viacfarebného medu a 1 liter čistej vodky.
Tinktura z rakytníka nie je náročná na prípravu. Začíname s čistením, umývaním a scedením vody z ovocia. Potom by mal byť rakytník vložený do mrazničky na 4-5 hodín. Po uplynutí tejto doby vyberte ovocie z mrazničky a položte ho do nádoby striedavo s cukrom. Zalejte vodkou a nechajte 2 mesiace v letnej miestnosti. Medzitým by ste mali nápoj pravidelne kontrolovať, systematicky s ním pretrepávať a kontrolovať, či sa cukor rozpúšťa. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tinktúra z dule?
Po uplynutí uvedeného času kvapalinu dekantujeme a ovocie prefiltrujeme - dá sa to bežnou gázou. Nalejte do veľkej nádoby, pridajte viackvetový med a poriadne premiešajte. Teraz prichádza čas naliať tekutinu do fliaš, tesne ich uzavrieť a vložiť do tmavej a chladnej miestnosti, najlepšie do suterénu. Doba zrenia na tinktúru rakytníka s medom je najmenej 3 mesiace. Po uplynutí tejto doby bude náš nápoj chutiť dobre a bude mať vyššie uvedené vlastnosti podporujúce zdravie. Tiež stojí za to vyskúšať ďalšie recepty na konzervy z rakytníka.
Ak sa vám páčil vyššie uvedený recept, vyskúšajte aj recept na aróniovú tinktúru