Rebarborové koláče a koláče sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Môžeme upiecť piškótu alebo krehké cesto, ale obľúbené sú aj piškóty z plantainu a rebarbory. Za zmienku stojí aj rebarborové cesto nastrúhané na oleji. Pozrime sa teda, ako si môžeme rebarborový koláč pripraviť na oleji a čo na to potrebujeme.
Ďalšie rady a informácie nájdete aj v článkoch o rebarbore tu.
Rebarborová piškóta - recept na chutný koláč
Rebarborový koláč v oleji - ako urobiť rýchly rebarborový koláč
Rebarbora je často používanou prísadou pri príprave rôznych koláčov. Môže to byť napríklad koláč, piškóta, krehké pečivo s rebarborou a jahodami alebo len rebarborový piškótový koláč, ktorého základom je olej. Poďme sa teda pozrieť na to, ako si môžeme na oleji urobiť nadýchanú rebarborovú piškótu.
Zloženie:
- 0,5 šálky oleja,
- 0,75 šálky cukru,
- 1,5 šálky pšeničnej múky,
- 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny,
- 1 lyžička prášku do pečiva,
- 1 vanilkový cukor,
- 4 vajcia,
- práškový cukor,
- 500 g rebarbory.
Nezabudnite, že všetky prísady by mali mať izbovú teplotu.
Príprava:
- Rebarboru umyjeme, olúpeme a nakrájame na 1 cm plátky.
- Plech vyložíme papierom na pečenie.
- Múku preosejeme so sódou bikarbónou a kypriacim práškom.
- Miešajte vajíčka, kým sa nevytvorí pena.
- Do vajíčok pridáme cukor a vanilkový cukor.
- Hmotu miešajte asi 10 minút, kým nebude nadýchaná.
- Do zmesi pridajte olej a miešajte ďalších 5 minút.
- K celku postupne pridávajte suché suroviny.
- Cesto vylejeme do formy a uložíme na neho rebarboru.
- Cesto pečte 45 minút pri 180 stupňochoC.
Hotové cesto posypeme rebarborou na oleji s práškovým cukrom.
Možnosti zmeny receptu - ako môžeme upraviť piškóty s rebarborou
Nezabudnite, že ak pripravujeme piškóty s rebarborou, existuje veľa možností, ako môžeme tento recept upraviť. Stojí za to vedieť, že nadýchané rebarborové piškóty je možné pripraviť aj vo forme dezertu podávaného v pohároch alebo pohároch. Potom stačí vložiť upečený piškótu po vrstvách do pohára a preložiť ho ovocím. Navrch môžeme navrch pridať šľahačku.
Tento ovocný piškótový koláč je ideálny na podávanie so zmrzlinou a šľahačkou. Je skvelým doplnkom kávy alebo čaju. Nezabúdajme však, že takáto príprava piškóty nie je jediným riešením, pretože ju môžeme pripraviť aj s iným ovocím.
Na piškóty sa výborne hodia aj jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle, marhule alebo slivky. Ba čo viac, môžeme sa rozhodnúť kombinovať rôzne druhy ovocia, ktoré vytvoria vynikajúci koláč s rebarborou a jahodami alebo s malinami a čučoriedkami. Všetko závisí od našich preferencií. Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež tento článok obsahuje odporúčané recepty na rebarborový koláč.
Nadýchaná piškóta s rebarborou na oleji - recept
Keď chceme pripraviť pyré s rebarborou a jahodami alebo iba s rebarborou, mali by sme zistiť, aký je recept na túto piškótu. Sami sa presvedčíme, aké suroviny budeme na jeho prípravu potrebovať a aká je doba pečenia.
Zloženie:
- 16 g vanilkového cukru,
- 200 g cukru,
- 450 g pšeničnej múky,
- 500 g rebarbory,
- 150 ml oleja,
- 1 lyžička prášku do pečiva,
- 8 vajec,
- práškový cukor.
Príprava:
- Rebarboru umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Na konci šľahania pridajte cukor a šľahajte.
- Do peny pridáme žĺtky, prášok do pečiva a múku.
- Všetko premiešajte.
- Pridať olej.
- Do hotového cesta pridáme rebarboru a premiešame.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 40 minút na 170oC.
Rebarborový koláč s olejom a drobením - ako urobiť taký koláč
Rýchly a jednoduchý koláč s drobenkou a rebarborou - recept
Crumble je veľmi častým doplnkom koláčov, obzvlášť tých s ovocím. Takýto koláč môžeme urobiť na základe veľmi jednoduchého receptu na báze oleja. Pozrime sa, aké proporcie treba dodržať pri príprave takéhoto koláča s rebarborou na oleji.
Zloženie:
- 40 g jemného cukru,
- 50 g mäkkého masla,
- 80 g pšeničnej múky,
- 100 ml oleja,
- 180 g cukru,
- 240 g múky,
- 400 g rebarbory,
- 1,5 lyžičky prášku do pečiva,
- 1 polievková lyžica vanilkového cukru,
- 4 vajcia,
- štipka soli.
Príprava:
- Rebarboru umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Z masla, jemného cukru a pšeničnej múky urobíme mrveničku.
- Vajíčka spojíme s cukrom, vanilkovým cukrom, soľou a premiešame.
- Do zmesi pridajte olej a premiešajte.
- Múku preosejeme s práškom do pečiva a pridáme do vaječnej hmoty.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom, posypeme drobenkou a pečieme 40 minút na 180oC.
Na čo by sme mali pamätať, keď chceme upiecť jednoduchý koláč s rebarborou - oplatí sa to vedieť
Rebarborový olejový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu. Nezabudnite však, že na to, aby dobre rástla a mala konzistenciu, ako by mala, sa musíme zoznámiť s receptom a pomermi, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Preto je nájdenie dobrého receptu také dôležité.
Mali by sme tiež pamätať na to, že ak použijeme zmes ovocia, napríklad chceme urobiť koláč s rebarborou a jahodami, stojí za to ho vopred zasypať cukrom a odložiť. Vďaka tomu z ovocia vytečie šťava, ktorá nám bohužiaľ mohla namočiť koláč. Potom musíme tieto plody scediť a potom vložiť do cesta.
Ako vidíte, rebarborový koláč v oleji nie je náročný na prípravu, navyše je to rýchly spôsob, ako si ku káve uvariť niečo sladké a zapečené. Samozrejme, všetko závisí od toho, aký recept si zvolíme. Mali by sme tiež pamätať na to, že ak sa koláč z vybraného receptu ukáže ako príliš sladký, môžeme úspešne znížiť množstvo použitého cukru. Vďaka tomu u nás doma vytvoria pečivo, ktoré sa ideálne hodí k našim preferenciám.