Rebarborový koláč - vybrali sme 5 najlepších a jednoduchých receptov

Kyslú, dosť intenzívnu chuť stoniek rebarbory môžete použiť nielen na osviežujúci kompót. V skutočnosti pečenie najlepšie funguje na rebarboru. Kyslosť stoniek je vyvážená sladkosťou koláča - práve sa topia v ústach. Rebarborový koláč je možné pripraviť na mnoho spôsobov. Zoznámte sa s najlepšími podľa nás!

Ďalšie rady a informácie nájdete aj v článkoch o rebarbore tu.

Jednoduchý a rýchly rebarborový koláč

Najľahší rebarborový koláč

Na začiatku niečo pre milovníkov najjednoduchších jedál alebo začiatočníkov, ktorí chcú len začať svoje dobrodružstvo s pečením koláčov. Jednoduché cesto z krupczatkovej múky s rebarborou a drobenkou je rýchle a skutočne chutné. Recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľké nákupy - v skutočnosti je väčšina surovín pravdepodobne doma.

6 vajec,
1 balíček masla alebo margarínu,
1,5 šálky práškového cukru,
2 lyžice smotany,
2,5 pohára krupczatkovej múky,
1 čajová lyžička prášku do pečiva,
všetok vanilkový cukor,
1 vanilkový alebo smotanový puding.

Tento rebarborový koláč je možné pripraviť z oka. Množstvo rebarbory závisí od veľkosti laminy. Pripravte si zhruba 500 g - to by malo stačiť.

Rebarboru ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kratšie, približne 6-8 cm dlhé kúsky. Daj to dole.
Múku vymiešame so žĺtkami, maslom, smotanou, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.
Vymiesené cesto rozdelíme na dve časti (2: 1) a dáme na hodinu chladiť.
Zvyšné bielka vyšľaháme s polovicou práškového cukru. Na konci stáčania pridajte pudingový prášok.
Väčšinu cesta dáme na pekáč, položíme naň kúsky rebarbory.
Na ovocie rozotrieme bielka.
Navrch rozdrobte zvyšok cesta.
Pečieme asi 50 minút pri 200 stupňoch na suchú tyčinku.
Keď cesto vychladne, posypeme práškovým cukrom.

A teraz - rebarborový koláč je pripravený. A aké je to chutné! Práškový cukor vyrovnáva kyslú chuť, takže rebarbora a drobenka budú obľúbenou pochúťkou detí. Tento rebarborový koláč môžete urobiť aj s iným ovocím, napríklad s rebarborou a jahodou alebo s rebarborou a malinou. Máte veľa rebarbory a neviete, čo s ňou? Tiež skontrolujte tento článok o konzervách rebarbory.

Rebarborová piškóta - ľahký recept

Ďalší ľahký, ale chutný rebarborový koláč? Nuž, asi nie je nič jednoduchšie ako piškóta. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, je robená klasicky a malý prídavok ovocia ho robí zaujímavejším a chutnejším. Rebarborovú piškótu pripravte zo šiestich alebo ôsmich vajíčok na veľkom plechu na pečenie. Môžete si byť istí, že malý nestačí.

8 vajec, veľkosť L.
300 g bieleho cukru
400 g pšeničnej múky
2 lyžice prášku do pečiva
600 g rebarbory, nakrájanej na malé kúsky
6 lyžíc vanilkového pudingového prášku
6 lyžíc hnedého cukru

Toto je veľmi rýchly recept, ktorý môžete pripraviť, keď vaši hostia zrazu urobia oznámenie. A zároveň to bude veľmi netradičná domáca torta, na rozdiel od iných. Rebarborový koláč začína štandardne - s prípravou piškóty.

Rebarboru očistíme a nakrájame na malé pásiky. Zalejte ho cukrom (3 polievkové lyžice) a odložte na 20 minút. Potom vylejte zozbieranú šťavu a pridajte pudingový prášok k ovociu, aby absorbovalo prebytočnú vlhkosť.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hladka, takmer biele, bez hrudiek cukru.
Pridajte múku, jemne premiešajte stierkou. Pridajte prášok do pečiva.
Plech vyložíme papierom na pečenie. Cesto vylejeme a rovnomerne rozotrieme.
Rebarboru poukladáme na koláč, potom ho posypeme hnedým cukrom.
Pečieme asi 40 minút pri 170 stupňoch Celzia na suchej tyčinke.
Rebarborový koláč môžeme ešte posypať práškovým cukrom.

Taký ľahký rebarborový koláč chutí úžasne. Ak máte radšej o niečo menej sladké kombinácie, vzdajte sa práškového cukru - piškóta bude sladká sama o sebe.

Rebarborový koláč - znamenitejšie pečivo

Recept na koláč s rebarborou a pusinkou

Máte radi pusinky? Kto nemá rád Najlepšie chutí, ak je rozbitý s nejakou kyslou notou. Rebarbora je na to skvelá, preto vyskúšajte jednoduchý recept a upečte rebarborové a pusinkové košíčky. Napriek tomu, že sú trochu časovo náročné, vyzerajú krásne a na svojich hostí zapôsobia. Namiesto ďalšej veľkej domácej torty choďte na menšie pečivo, aby si každý mohol dať svoj dezert. Rebarborový koláč si pýta koláč a v tejto podobe ho nájdete.

KRÁTKY CHLIEB

pšeničná múka, koláčová múka - 120 g
maslo - 70 g
práškový cukor - 50 g
vaječné žĺtky - 4 ks.
soľ

VÝPLŇ

rebarbora - 400 g
jahodový džem - 100 g

MERINGUE

vaječné bielky - 4 ks.
granulovaný cukor, jemný - 160 g
citrón

Chutné krehké cesto nie je umenie, výroba pusinky tiež nie je nijako zvlášť komplikované, takže na rozdiel od vystúpení je to skutočne jednoduché. Možno to nie je rýchly recept, ale pre tú mimoriadnu chuť to skutočne stojí za to. Na pečenie tohto druhu je potrebná plechová forma na muffiny, najlepšie špeciálne formičky na muffiny.

Začnite miesením cesta. Múku preosejeme, urobíme do nej jamku, pridáme vychladnuté maslo, práškový cukor, žĺtky a trochu soli.
Všetky ingrediencie nasekajte nožom, keď sa začnú lepiť, premiešajte niekoľkými pohybmi, zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky.
Vychladnuté cesto rozvaľkajte na hrúbku 3-4 mm a vytvarujte z neho formy.
Formy s muffinkami vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia. Čas pečenia - 12 minút. Formy s cestom odložíme bokom vychladnúť.
Počas pečenia rebarboru umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte s jahodovým džemom a zohrejte na panvici. Odložíme bokom vychladnúť.
Muffiny plníme studenou plnkou.
Bielky vyšľaháme, postupne pridávame cukor. Na konci stáčania pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Hmotu s pusinkami preneste do cukrárskeho rukáva a rozotrite na muffiny.
Pečieme najskôr 10 minút pri 170 stupňoch, potom 20 minút pri 120 stupňoch.

Je to možno neobvyklý rebarborový koláč, ale stojí za to ho vyskúšať. Môže to byť skutočne vynikajúce, cupcakes sa hodia ako dezert.

Rebarborový koláč (neobvyklý tvarohový koláč)

Rebarborový koláč ako tvarohový koláč? Prečo nie! Milujeme tvarohové koláče, milujeme rebarboru, takže je načase kombináciu vyskúšať. Rebarborový tvarohový koláč tiež nie je obzvlášť náročný. Je dôležité, aby ste používali syr najvyššej kvality.

PIE

múka - 450 g
cukor - 5 lyžíc
maslo - 160 g
mlieko - 70 ml

TVAR

vajcia - 6 ks.
cukor - 1 pohár
mäkké maslo - 170 g
zemiaková múka - 50 g
vanilkový lusk - 1 ks.
trikrát mletý tvaroh - 1 kg
rebarbora - 500 g
práškový cukor - 3 lyžice

Prípravy by mali začať mletím syra trikrát. Vďaka tomu bude nadýchanejšie a jednoduchšie kombinovateľné s inými ingredienciami. Takto vyjde ľahký a chutný koláč a rebarbora len zvýrazní jeho chuť.

Cesto vymiesime na spodok na homogénnu hmotu. Formu vymastíme maslom a dno prikryjeme cestom.
Vajíčka vymiešame s cukrom, pomaly pridávame maslo, zemiakovú múku, vanilkové semiačka a tvaroh.
Syrovú hmotu nalejeme do formy, navrch poukladáme očistenú a na kúsky nakrájanú rebarboru. Posypeme práškovým cukrom.
Plech vložíme do rúry na 170 ° C a horný ohrev. Čas pečenia je 90 minút.
Cheesecake nechajte vychladnúť v rúre a teraz je rebarborový koláč hotový.

Plantain s rebarborou na oleji - ako ju upiecť?

Posledný rebarborový koláč, ktorý predstavíme, je rebarborový koláč na oleji. Je vlhký, jemný a veľmi chutný, takže stojí za to ho vyskúšať. Je to jeden z najľahších receptov, ale aby ste boli úspešní, musíte striktne dodržiavať prísady a postupnosť krokov.

4 vajcia
1 šálka cukru
1 polievková lyžica vanilkového cukru
1,5 šálky múky
0,5 šálky repkového oleja
1,5 lyžičky prášku do pečiva
5-6 vetvičiek rebarbory
3 lyžice zemiakovej múky

Koláč môžete piecť v pekáči, môžete použiť aj malú tortovú formu alebo malú obdĺžnikovú formu. Všetko závisí od vás. V tomto prípade stojí za to tiež pripraviť rebarboru vopred a vyliať z nej šťavu, aby cesto nebolo príliš nasýtené - potom môže byť príliš vlhké a ťažké.