Prípravky na tégliky zo sliviek sú obľúbené hlavne kvôli tomu, ako chutia, ale aj koľko vitamínov obsahujú. Jednou z takýchto konzerv je slivkový kompót, mirabelkový kompót aj slivkový kompót. Pozrime sa teda, ako vyzerajú recepty na slivkové kompóty do pohárov na zimu.
Ak hľadáte ďalšie rady a inšpirácie, prečítajte si tiež kompótové články, ktoré sú tu zozbierané.
Slivkový kompót so slivkami - najlepšie recepty
Slivkový kompót - recept I
Slivkový kompót je možné pripraviť podľa rôznych receptov. Je však dôležité vybrať si ten, ktorý nám najviac chutí a chutí. Je tiež dôležité dozvedieť sa o slivkových kompótoch, ale aj o čerstvých slivkách. Vďaka tomu budú naše konzervy na konzervovanie rozmanitejšie.
Prvý recept na čerstvý slivkový kompót je veľmi jednoduchý a nevyžaduje si od nás veľa úsilia. Pozrime sa teda, ako pripraviť slivkový kompót v konzervách na zimu.
Zloženie:
- 2 kg sliviek,
- 220 g cukru,
- 1,6 litra prevarenej vody.
Okrem toho môžeme pridať aj 16 klinčekov, škoricu a vanilku. Vďaka tomu náš kompót s maďarskými slivkami bude mať bohatšiu chuť.
Príprava:
- Maďarské slivky umyte pod tečúcou studenou vodou.
- Z premytých sliviek odstráňte jadierka a stopky.
- Slivky prekrojené na polovicu dajte do 4 pohárov s objemom 900 ml.
- Potom do nich vsypte cukor, 4 klinčeky, kúsok vanilky a škoricu.
- Naplnené poháre zalejte prevarenou vodou.
- Pasterizujte 25 minút v rúre na 110oC.
Pokiaľ ide o cukor, nalejte 3 polievkové lyžice do každej nádoby. Tiež by sme mali pamätať na to, aby sme v nádobách od okrajov nechali asi 1 cm voľného miesta.
Slivkový kompót - recept II
Ďalší recept je tiež s čerstvými slivkami. Pozrime sa, ako ich okoreniť do pohárov.
Zloženie:
- 4 kg sliviek,
- 4 polievkové lyžice cukru na každú nádobu
- horúca voda na doplnenie pohárov.
Ak nemáme radi veľmi sladké kompóty, môžeme na jednu nádobu použiť iba 2 polievkové lyžice cukru.
Príprava:
- Slivky poriadne umyte v studenej vode.
- Odstráňte jadierka z umytých sliviek a dajte ich do litrových nádob.
- Do každej nádoby nalejte cukor a zalejte horúcou vodou.
- Konzervy opatrne zatvorte a vložte do hrnca.
- 2/3 výšky pohárov zalejte vodou.
- Po uvarení vody banky zavarte 30 minút.
Nezabudnite, že dno hrnca by malo byť podložené handrou. Po príprave kompótov máte stále veľa sliviek? Tiež skontrolujte tento článok s receptami na slivkové konzervy.
Recept na kompót zo sušených sliviek
Kompót zo sušených sliviek - recept I
Slivkový kompót môže byť rovnako chutný ako kompót vyrobený z čerstvých sliviek. Mali by sme pamätať iba na to, že by mal byť poriadne pripravený. Medzi receptami nájdeme mnoho spôsobov, ale mali by sme si vybrať ten, ktorý nám najviac vyhovuje.
Slivkový kompót je perfektný v zime, keď nemáme prístup k ovocným vitamínom.
Zloženie:
- 300 g sliviek,
- 1 citrón
- 3 klinčeky,
- 2 l vody,
- cukor.
Množstvo cukru by sme mali určiť individuálne, podľa toho, aký sladký kompót budeme robiť.
Príprava:
- Sušené slivky zalejeme vodou a odložíme na 2 hodiny.
- Do hrnca pridajte klinčeky, rovnako ako nadrobno nakrájanú citrónovú kôru.
- Celé varíme na miernom ohni, kým ovocie nie je mäkké.
- Po uplynutí tejto doby nalejte kompót do džbánu.
Je dôležité, aby boli slivky úplne zaliate vodou. Kompót zo sušeného ovocia môžeme podávať teplý alebo chladený.
Kompót zo sliviek - recept II
Ďalší recept na kompót zo sušeného ovocia je podobný, ale ingrediencie sú rôzne. Pozrime sa.
Zloženie:
- 250 g sliviek,
- 1,5 litra vody,
- kúsok tyčinky škorice,
- pár klinčekov,
- 3 lyžice cukru,
- kúsok obarenej pomarančovej kôry.
Okrem toho môžeme do kompótu pridať aj kúsok obarenej citrónovej kôry, ktorá dodá kompótu špecifickú príchuť.
Príprava:
- Slivky opláchneme a zalejeme 2 šálkami studenej vody.
- Necháme ich minimálne 3 hodiny.
- Po uplynutí tejto doby všetko nalejte do hrnca a zalejte zvyškom vody.
- Do hrnca dáme škoricu, klinčeky, pomarančovú kôru a cukor.
- Kompót varte 30 minút.
Hotový kompót podávame vychladený.
Kompót Mirabelle - vynikajúci recept
Kompóty zo sliviek a kompóty z čerstvých sliviek nie sú všetko, čo zo sliviek dokážeme vyrobiť. Mali by sme tiež pamätať na to, že slivky mirabelle sú vynikajúcou prísadou, ktorá bude fungovať aj ako kompót. Slivkové kompóty Mirabelle sa veľmi ľahko pripravujú, rovnako ako slivkové kompóty. Môžeme ich tiež zmiešať s iným ovocím, vďaka čomu bude náš kompót ešte lepší. Pozrime sa teda, ako vyrobiť kompot z mirabeliek a hrušiek.
Kompót z mirabel a hrušiek je veľmi obľúbený, pretože veľmi dobre chutí. Na jeho prípravu navyše nemusíte mať dostatočné znalosti o kulinárskom umení. Pozrime sa teda, ako je tento jedinečný slivkový kompót s hruškami vyrobený.
Zloženie:
- 0,5 kg mirabelkových sliviek,
- 2 kg hrušiek,
- 0,4 kg cukru,
- 1,5 litra vody,
- pár klinčekov.
Koľko klinčekov použijeme, závisí len od nás, pretože nie každému chutí ich chuť. Ľudia, ktorým to nevadí, však môžu na zvýraznenie chuti kompotu mirabelle použiť až 20 klinčekov. A čo viac, ak nemáme radi hrušky, môžeme použiť iné ovocie, napríklad jablká, ktoré tieto plody dokonale nahradia.
Príprava:
- Hrušky umyjeme, olúpeme a odstránime hniezda.
- Umyté a očistené hrušky prekrojíme na polovicu.
- Slivky poriadne umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov.
- Slivkovú šupku prepichnite špáradlom.
- Polovice mirabelky dajte do polovíc hrušiek.
- Varte vodu s cukrom a klinčekmi.
- Po uvarení vložte ovocie do vody.
- Všetko varíme asi 5 minút prikryté na miernom ohni.
- Uvarený kompot mirabelky nalejte do predtým oparených pohárov.
- Nádoby zatvorte a pasterizujte asi 25 minút pri teplote 90 stupňovoC.
Ak chceme, aby bol náš kompót ihneď pripravený na konzumáciu, nemusíme ho pasterizovať a kompót nalejeme do džbánov a necháme vychladnúť.